viernes 27 de noviembre de 2020 - Edición Nº723

Locales | 17 nov 2020

Calchaquisense ternado a "Premio Jóvenes Destacados"

Ternado por su liderazgo, compromiso, innovación y logros profesionales. El Consejo Empresario Mendocino creó en el año 2004 el Premio Jóvenes Mendocinos Destacados para enaltecer ante la sociedad a los jóvenes.


Ariel Ramón Fontana, tiene 38 años actualmente vive en la ciudad de Mendoza y es Doctor en Química, realizo su primaria y secundaria en el Colegio Nuestra Señora de Guadalupe. En el año 2014 ingresó a la Carrera de Investigador Científico (CIC) del CONICET como investigador asistente en el Grupo de Bioquímica Vegetal del Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. A finales de 2016 fue ascendido a la categoría Investigador adjunto.


Es responsable de siete proyectos de investigación, dirigiendo asimismo dos tesis doctorales y co-dirigiendo otras dos. Sus investigaciones tienen como eje la industria vitivinícola, principalmente enfocadas a la recuperación de compuestos bioactivos, específicamente polifenoles presentes en subproductos de la industria vitivinícola como el orujo, el escobajo y los residuos de poda de la vid. Otra de las líneas que ejecuta consiste en la caracterización química y sensorial de vinos Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de diferentes orígenes geográficos de Mendoza.


Es autor de 42 artículos científicos publicados en revistas de muy buen índice de impacto, 3 capítulos de libros y más de 50 presentaciones en congresos nacionales e internacionales.

Ternado por su liderazgo, compromiso, innovación y logros profesionales. El Consejo Empresario Mendocino creó en el año 2004 el Premio Jóvenes Mendocinos Destacados para enaltecer ante la sociedad a los jóvenes.

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