Gerónimo Liberatti, productor de Calchaquí, presente en la Expo Rural de Palermo representando a la producción de búfalos

El productor Gerónimo Liberatti, oriundo de Calchaquí, participó activamente en la Expo Rural de Palermo, donde fue invitado a integrar un panel de debate sobre la producción de búfalos. En el encuentro estuvieron presentes técnicos, representantes políticos de distintas provincias y productores, en un espacio que buscó potenciar el desarrollo de esta actividad en el país.

Liberatti asistió también como representante del Grupo de Productores de Búfalos de la Provincia de Santa Fe, una organización recientemente conformada por iniciativa del veterinario Claudio Martínez, de INTA Garabato, que ya cuenta con cuatro productores de Calchaquí entre sus integrantes.

"Desde la provincia y la Nación se está poniendo un fuerte énfasis en esta producción, que viene creciendo significativamente en provincias como Corrientes, Formosa, Chaco y Santa Fe", señaló Liberatti.

La expansión de esta actividad se debe, principalmente, a la gran capacidad de adaptación del búfalo a ambientes complejos del norte argentino, además de su aporte en ganadería regenerativa, contribuyendo a la mejora de los suelos y el ambiente.

Asimismo, se destaca que la producción de carne de búfalo ofrece un producto de alta calidad y con bajos costos en insumos, consolidándose como una alternativa sustentable y competitiva para la región.